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POSTRE DE TURRÓN (MAITE565)

 

 

Una vez han pasado las navidades y no sabemos qué hacer con esa pastilla de turrón que nos ha sobrado (una forma fácil de colocársela a los invitados )

 

 

• 1 pastilla de turrón blando (con el duro también sale, pero es más difícil de triturar. No he probado con otros sabores, pero seguro que funciona). • 1/2 litro de leche • 1 brick de 200 ml de crema de leche (la nata del 18% m.g., para entendernos) • 3 cucharadas rasas de azúcar • 1 sobrecito de cuajada en polvo (la de Royal va bien) • Caramelo líquido

 

Se le pone el caramelo al molde, y el resto se mezcla bien (si se puede pasar por la batidora, mejor) y se pone a calentar en un cazo hasta que se mezcle del todo y empiece a hervir. Importante removerlo, que se pega.

 

Una vez empiece a hervir se retira del fuego, se vierte en el molde caramelizado y se deja enfriar. Luego, a la nevera un mínimo de 18 horas, y en cuanto lo prueban te están pidiendo la receta para hacerlo en casa. No falla...

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