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JUDÍAS A LA BRETONA (CANELAFINA)

 

 

Os dejo una de muy rápida preparación, buena y ligera para la temporada primavera-verano. Lo de bretona no se a santo de qué, pero así me la pasaron.

 

• 1 bote de judías (alubias) blancas. • 1 pimiento verde mediano. • 1 tomate mediano. • 1 cebolleta mediana...

 

 

Como veréis todo es mediano, pero en realidad las cantidades son a gusto del consumidor. Lavar las judías ligeramente o escurrirlas.

 

Picar el pimiento, el tomate y la cebolleta y aliñar con aceite, vinagre y sal. A mi me gusta fuertecito de vinagre, pero vosotros decidís.

 

Mezclar con las judías y a comer.


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