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Heródoto, que visitó Egipto hacia 450 a.C., en el relato de su viaje refiere una característica del pueblo egipcio que presenta una asombrosa similitud con rasgos conocidos del judaísmo posterior: «En todos los respectos sin excepción son más piadosos que los demás hombres, de los cuales ya los separan también no pocas de sus costumbres. Así la circuncisión, que ellos fueron los primeros en implantar, y ciertamente por razones de limpieza; además, su aborrecimiento de los cerdos, a buen seguro conectado con el hecho de que Set hubiera herido bajo forma de un cerdo negro a Horus, y por último y sobre todo su veneración de las vacas, que nunca comerían ni sacrificarían por no ofender a Isis, la de los cuernos de vaca. Por eso ningún egipcio, hombre o mujer, besaría jamás a un griego, ni usaría su cuchillo, su asador o su caldero, ni comería la carne de un buey (por lo demás) puro que se hubiera cortado con un cuchillo griego... Con soberbia estrecha de miras se consideraban superiores a los demás pueblos, que era impuros y no estaban tan cerca de los dioses como ellos». (Según Erman, La religión egipcia, pp. 181 ss.)

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