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Contra la idea pitagórica de los olores nutritivos

No es razonable la afirmación de los pitagóricos según la cual algunos animales se alimentan de olores. En primer lugar vemos que el alimento debe ser compuesto, pues los seres que se alimentan no son simples, y por ello se producen residuos del ali20mento, bien dentro de ellos, bien fuera, como en los vegetales. Además, dado que tampoco el agua puede nutrir por sí sola y sin mezcla —pues es preciso que lo que ha de ser asimilado sea de naturaleza corpórea—, tiene aún menor lógica que el aire pueda tener corporeidad. Además de eso, es evidente que en todos los animales hay una re25gión que acoge el alimento, de la cual lo toma el cuerpo, una vez que aquél ha entrado. En cambio, el órgano sensorial del olfato está en la cabeza y el olor penetra con un soplo inhalado, de manera que se dirige al lugar de la respiración. Por tanto, es evidente que lo oloroso, en tanto que oloroso, no contribuye a la alimentación. Que, en cambio, sí contribuye a la salud, está claro, tanto por 30nuestra sensación, como por lo que se ha dicho, de forma que lo que es el sabor en la nutrición y respecto de los seres que se nutren, lo es también el olor para la salud. 445bQuede explicado en estos términos lo relativo a cada uno de los órganos sensoriales.

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