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En todos los que poseen riñones, el derecho está más alto que el izquierdo. Como el movimiento parte de la derecha y, por esta razón, la naturaleza de la derecha es más fuerte, es preciso que estas partes, por el movimiento, tiendan, más bien, hacia arriba, como también la ceja derecha se eleva más y está más arqueada que la izquierda [424]. Y puesto que el riñón derecho está más elevado que el izquierdo, el hígado está en contacto con él en todos los animales. En efecto, el hígado se halla en la parte derecha.

[672a] Los riñones tienen más grasa que las otras vísceras, necesariamente debido a que el excremento se filtra a través de ellos. La sangre restante, que es pura, es fácil de cocer, y el resultado de una buena cocción sanguínea es grasa y sebo. (Del mismo modo que en las materias secas consumidas por el fuego, como la ceniza, queda algo de fuego, así también, en los humores cocidos queda parte del calor producido. Es porque la grasa es ligera y flota en los líquidos). Así pues, no se produce en los propios riñones porque esta víscera es densa, sino que la grasa se pone a su alrededor, en el exterior, en los que tienen grasa, y el sebo, en los que tienen sebo. La diferencia entre éstos ha quedado explicada en otros apartados [425].

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