CAPÍTULO 13

Las vísceras no sólo difieren de la carne por el volumen de su masa, sino también, por el hecho de que ésta se sitúa en el exterior del cuerpo mientras que aquéllas en el interior. La razón es que su naturaleza es común a la de las venas y además, unas existen en favor de las venas y otras no pueden existir sin ellas.