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En los dos distritos septentrionales nunca se ha observado una cantidad de calor suficiente para una maduración completa de la avena y del trigo, y solo dos años ha habido calor suficiente para asegurar la maduración de la cebada^[134]. La primavera y el inicio del verano suelen ser casi siempre fríos. En 1889 se produjeron heladas en julio y en agosto, y las inclemencias otoñales comenzaron el 24 de julio y se prolongaron hasta finales de octubre. Se puede combatir el frío y la aclimatación de lo cereales sería una tarea digna de atención si no fuera por la humedad excepcional, imposible de combatir. Durante el periodo de formación, floración, granación y, sobre todo, maduración de las espigas, la cantidad de precipitaciones es tan desproporcionada que solo se obtienen granos madurados a medias, acuosos, arrugados y de muy baja densidad. En otras ocasiones las abundantes lluvias causan el pudrimiento de las cosechas o la germinación de gavillas en los campos. La época de la recolección, sobre todo la de los cereales de primavera, coincide casi siempre con las lluvias más copiosas; a veces, como las precipitaciones se prolongan desde agosto hasta bien entrado el otoño, las cosechas quedan en los campos. En el informe del inspector de agricultura se incluye una tablilla de las cosechas de los últimos cinco años, con unos datos que el comandante de la isla llama «invenciones ociosas». A partir de esa tablilla se puede sacar la conclusión de que el rendimiento es aproximadamente de tres a uno, dato que confirma otra cifra: en 1889 la cosecha de grano proporcionó a cada adulto una media de once puds, es decir, tres veces lo sembrado. La calidad del grano fue mala. En una ocasión, examinando los lotes de semillas traídos por los colonos para cambiar por harina, el comandante de la isla advirtió que algunos de los granos eran totalmente inservibles para la siembra, mientras otros estaban mezclados con una cantidad importante de granos sin madurar o estropeados por las heladas (Ordenanza N.º 41, 1889).

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