Notas

^[1] El «pud» se usaba en Rusia, Finlandia, Bielorrusia y Ucrania. El pud fue mencionado por primera vez en una serie de documentos del siglo XII. Todavía puede hallarse en documentos en referencia a la producción agrícola (especialmente de cereales), y se utiliza en la fundición de campanas para las nuevas iglesias ortodoxas. (1 pud = 16,38 Kg). <<

^[2] Nikolay Alexandrovich Dobrolyubov (1836-1861) fue un crítico literario ruso, periodista, poeta y revolucionario demócrata. <<

^[3] Pirog o pyrih es un pastel de Europa del Este que puede tener un relleno dulce o salado. <<

^[4] Es una bebida alcohólica que se prepara a partir de zumos e infusiones, fruta fresca y bayas, jarabe de azúcar, alcohol rectificado, ácido cítrico y agua blanda. <<

^[5] Nombres de restaurantes de la época. <<