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^[6] Es una tortita fina de origen principalmente polaco, bielorruso, ruso y ucraniano de harina, huevos, leche y levadura que puede comerse cocida en el horno o frita, con o sin relleno alguno. Los blinis sirven como base para diferentes tipos de pescados ahumados (salmón, arenque, trucha, esturión); crème fraîche (nata agria) y huevos de pescado, y se acompañan con té de hierbas, compota o con vino o cava. La bebida depende del tipo de relleno. <<

^[7] Equivalente a «querido». <<

^[8] Significado de «sin sentido». <<

^[9] «ut consecutibumde»: «de modo que». <<

^[10] Condecoración de la época. <<

^[11] Del poema «Vela blanca, niebla azul» del escritor ruso Mikhail Yuryevich Lermontov (1814-1841) <<

^[12] Es una bebida alcohólica fermentada muy suave (la más fuerte ronda los 2,2% de concentración alcohólica) muy popular en Rusia, Ucrania y otros países del Este de Europa. También existen kvas sin alcohol.. <<

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