Las memorias de Mama Blanca
Las memorias de Mama Blanca
A GUISA DE APÉNDICE
LISTA DE LOS PRINCIPALES VENEZOLANISMOS Y AMERICANISMOS QUE SE HALLAN EN ESTE LIBRO
Alfondoque (Alfeñique): Especie de turrón hecho con pasta de azúcar batida y mezclada con queso, avellana, cacahuete o ajonjolí.
Arepa: Especie de pastel o pan popular que se hace con el grano de maíz mojado, hervido o molido a mano entre dos piedras.
Bagazo: La caña después de triturada. Puesta a secar al sol forma una especie de paja sumamente combustible con la cual se alimenta el fuego que transforma el zumo en papelón o azúcar. La propia caña ofrece ella misma todos los materiales necesarios para la elaboración del azúcar.
Bejuco de cadena: Planta tropical de cuyo tallo flexible se hace una infusión que tiene la propiedad de rizar el cabello.
Cogollo: Las largas y delgadas hojas verdes que unidas en forma de penacho rematan la caña. La caña dulce es el tallo del cual el cogollo es la hoja. Sirve el cogollo de alimento a las bestias. Seco constituye una paja flexible con la cual se tejen sombreros y otros objetos.
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