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Papelón: Pan de azúcar sin refinar de forma cónica y de muy agradable gusto. Se fabrica aún en la mayoría de las haciendas con procedimientos muy primitivos y pintorescos. En Venezuela el papelón, muy distinto del azúcar blanca, es indispensable en casi toda casa, rica o pobre. Con el papelón hervido en agua se hace una especie de té llamado guarapo, como el zumo crudo o la caña. Es este té sumamente estomacal y suele tomarse mezclado con café.

Pena: Vergüenza, timidez.

Pilón: Mortero de madera del cual, a golpe de maza, se majan los granos de maíz para hacer la arepa o pan de maíz.

Pulpería: Tienda de comestibles y despacho de bebidas. En los campos la pulpería es a un tiempo posada, casa de juego, de bebidas y está surtida con todos los artículos indispensables a la vida del peón.

Rabopelado (Zarigüeya): Mamífero de América. Especie de zorro que vive en los árboles, se alimenta con aves y frutas y suele causar por las noches estragos en los corrales de gallinas.

Raspadura: El dulce que queda adherido al batidor o canoa donde se ha batido la pasta de azúcar o papelón caliente antes de encerrarla en los moldes.

Rechoncho: Viejo, Reviejo.

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