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Sacaron unos entremeses de lo más espléndido; 8 pues estaban ya instalados todos los comensales, excepto el propio Trimalción, a quien, según nueva moda, se reservaba el lugar preferente. En la bandeja de los 9 entremeses había un asno en bronce de Corinto con alforjas, las cuales, de un lado, iban llenas de aceitunas blancas, y del otro, de aceitunas negras. Dos fuentes 10 forman como un tejado sobre el asno; en sus bordes llevan inscrito el nombre de Trimalción y el peso de su plata. Dos pasarelas soldadas entre sí tenían encima unos lirones salpicados con miel y adormidera.

Había también salchichas calientes sobre una parrilla 11 de plata, y, bajo la parrilla, ciruelas de Siria con gajos de granada.

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