Un libro fantástico que presenta de manera práctica una selección de 84 recetas categorizadas por sus ingredientes principales para preparar deliciosas tortillas españolas. Una manera de recuperar el arte de la cocina práctica, con combinaciones exquisitas muy fáciles de elaborar basadas en la auténtica ?cocina española?. Las tortillas forman parte importante de la cultura gastronómica española. Son sencillas, rápidas y constituyen por sí mismas un menú completo que puede acompañarse de una guarnición ligera, como ensaladas de vegetales crudos. Encontrarás recetas que combinan los más populares sabores del mediterráneo con un toque gourmet, para el preparado rápido de tortillas con patatas, con verduras, con carnes y con mariscos. También incluye una selección de recetas para preparar las variedades más deliciosas de frittatas (tortillas italianas) y terrinas. Atrévete a descubrir esta nueva aventura culinaria? ¡Es hora de compartir un momento inolvidable degustando de una exquisita tortilla española!