Un verdadero placer leer los vaivenes de Eliseo, el cual fluye a través del libro como las canciones que mentalmente tararea.El autor nos mete en una trama policíaca perfectamente hilada, pero que sirve de tapadera para un derroche ensayístico que nos hace pasar por temas lingüísticos, históricos, bromatológicos, éticos o económicos. Todo un compendio de saber acunado por descripciones que podemos bautizar como «técnicas en exactitud y semántica».Los apuntes que con tanto interés van asimilando los personajes son contundentes, pero a la vez sencillos, por estar justamente fundamentados, dejándonos un sabor de querer saciarnos con más, mucho más?