Las salsas y los aliños son dos de los elementos fundamentales de la buena cocina, los que dan el toque de perfección y realzan los platos con sus delicados sabores y texturas. El empleo adecuado de las salsas y los aliños es uno de los grandes secretos de una buena cocina y muchos cocineros deben su fama a ellos. La Thermomix puede elaborar salsas con una enorme facilidad, lo que permite al cocinero apresurado disponer en cualquier momento de la salsa adecuada. Además, se consigue siempre buenos resultados y la maquina garantiza un ahorro considerable de tiempo. Este libro ofrece una gran variedad de recetas de salsas especialmente creadas para la Thermomix. Algunas de ellas son variaciones de las salsas clásicas, realzadas con un toque creativo; otras destacan por su sorprendente originalidad. Especial atención merecen en este recetario las salsas procedentes de Oriente y América, con las que se espera entusiasmar al lector para abrir las puertas a las cocinas del mundo y dejar entrar en sus fogones una nueva gama de fascinantes sabores. A partir de ahora, ya no hay excusas para no servir una buena salsa, la corona para cualquier plato.