Magia yrealidad confluyen sin disimular en esta novela clara y nítida, de la quesurgen páginas y páginas hilvanadas con admirable desenvoltura y milagrosoequilibrio. Jorge Amado entrecruza, con sabia dosificación, los planosmagia-realidad/amor-gastronomía, entre la historia principal y una multitud dedeliciosos personajes secundarios que actúan como contrapunto. El tono de DoñaFlor y sus dos maridos esúnico, como lo es su autor, quien sabe pasar sin transiciones deldistanciamiento comprensivo a la calidez de la suave ironía y elapasionamiento. Y es que ése es el privilegio de este gran autor: crearhistorias y personajes capaces de trastornar al lector, transportándolo almundo mágico y sensual de Bahía.