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Rese√Īa de Salud a ciencia cierta

Tras haber estudiado a una poblaci√≥n de m√°s de 20.000 personas durante una d√©cada, el mayor estudio continuado hecho nunca sobre salud p√ļblica en Espa√Īa, el Dr. Mart√≠nez-Gonz√°lez presenta en un lenguaje claro y ameno lo que la medicina sabe hoy en d√≠a sobre algunos de los problemas que m√°s preocupan a los ciudadanos: el control de peso, la dieta ideal, el colesterol, la actividad f√≠sica, la tensi√≥n arterial, los controles de salud, el consumo de alcohol, la adicci√≥n al tabaco, el estr√©s y hasta la felicidad. ¬ŅPor qu√© a la gente le cuesta adelgazar? ¬ŅQu√© comemos que deber√≠amos retirar inmediatamente de nuestra despensa? ¬ŅC√≥mo influye la industria en nuestra dieta? ¬ŅPor qu√© el pan blanco es el peor alimento que hay? ¬ŅQu√© es peor, el az√ļcar o las grasas? ¬ŅPor qu√© es hoy la industria de la alimentaci√≥n peor que la del tabaco hace 50 a√Īos? Un libro divulgativo pero que carga las tintas contra la industria alimentaria ?la nueva tabacalera, en palabras del propio autor? y que desgrana c√≥mo las empresas crean falsas necesidades diet√©ticas para vender sus excedentes, atentando as√≠ contra la salud p√ļblica.


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