El vegetarianismo es un estilo de vida saludable practicado con éxito por millones de personas en el mundo por motivos éticos, ecológicos, de salud e inclusive por motivos de religión como es en el caso de los hindues, budista o jainistas. Este libro ofrece recetas orientadas principalmente a ovovegetarianos y ovolactovegetarianos, pero que pueden ser modificadas para hacerlas veganas. Si estás pensando en volverte vegetariano o inclusive si ya llevas años sin comer carne (felicidades por ello!) podrás encontrar en este libro recetas creativas, saludables y deliciosas para ampliar tu repertorio y demostrar que el vegetarianismo es mucho más que solo ensaladas!