La dieta Dukan es peligrosa para la salud. Lo dice el Ministerio de Sanidad español, que la define como un método «ineficaz, fraudulento y potencialmente peligroso». Y lo dice la Agencia Francesa para la Seguridad Alimentaria, que en su informe sobre la dieta Dukan descubre su alarmante efecto rebote y su relación directa con graves problemas como la disminución de la masa ósea, la insuficiencia renal, la fatiga crónica o la depresión.
En este libro Terica Uriol, reconocida dietista-nutricionista, explica con claridad los efectos secundarios de la dieta Dukan, tras detectarlos en muchos de sus pacientes, y nos recuerda cuál es la alternativa saludable. Su propuesta anti-Dukan, conocida popularmente como la dieta del bocadillo, se basa en la pirámide nutricional mediterránea y se adapta como un guante a nuestro estilo de vida. El resultado es una dieta eficaz, sana, divertida y, sobre todo, fácil de seguir.