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Clases de olores

Hay dos clases de olores —pues no es cierto, como dicen algunos^[79], que no hay clases de olores, sino que sí las hay—; pero debemos distinguir en qué sentido las hay y en qué sentido no las hay. Hay un tipo de olores que, como dijimos, se alinea con 20los sabores y en los que lo agradable y lo desagradable son propiedades accidentales —en efecto, por ser afecciones de la facultad nutritiva, son agradables los olores cuando se tiene apetito, mientras que cuando se está satisfecho y no se apetece nada, no son agradables, a más de que a quienes el alimento poseedor de tal olor no les resulta agradable, tampoco lo son los olores—, de manera que los olo25res, como dijimos, comportan agrado y desagrado por accidente; por ello, asimismo, son comunes a todos los animales.

Hay otros olores que son agradables por sí mismos, como el de las flores, pues no invitan al alimento ni poco ni mucho, ni provocan el apetito en absoluto, sino más bien lo contrario. Cierto es, en efecto, lo que dijo Estra30tis^[80], parodiando a Eurípides:

Cuando tengáis lentejas cociendo, no les echéis perfume.

Los que de hecho mezclan en sus bebidas tales propieda444ades, fuerzan el placer por la costumbre, hasta que el placer se produce por dos sensaciones, como si fuera por una sola.

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