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Esta industria ha tomado desde hace algunos años, en las regiones del Cabo, una extensión prodigiosa, siendo muy extraño que se halle aún tan poco aclimatada en la Argelia, donde no sería menos fructuosa. Cada avestruz que vive así, en cautividad, produce a su propietario, sin gastos de ninguna especie, una renta anual que varía entre doscientos y trescientos francos. En apoyo a esta afirmación, baste saber que una pluma grande de avestruz, cuando es de buena calidad, se vende en sesenta y ochenta francos, tipo corriente en el comercio, y que las plumas medianas y pequeñas también se cotizan a buen precio.

Pero miss Watkins criaba una docena de estos grandes pájaros, pero tan sólo por distracción.

Ella se divertía en verles cubrir sus huevos enormes, o correr a tomar su alimento con sus pollitos, como hubieran podido hacerlo las gallinas o pavos. Cyprien la acompañaba algunas veces, y se complacía en acariciar una de las más bonitas de la manada; un avestruz hembra de cabeza negra y ojos dorados, Dada, la que se había tragado la bola de marfil de que Alice se servía habitualmente para repasar las medias.

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